Akşam yemeği
Navajo tacos ve kızarmış hamur ekmeği, açıklandı
Navajo taco nedir, frybread nereden gelir, neden karmaşık bir tarihi vardır ve Page gösterisindeki akşam yemeği tabağınızı nasıl seçmenize olanak tanır.
Akşam yemeği ve dans için yerinizi ayırtın ↗Hızlı yanıt
Navajo taco, kızartılmış veya derin yağda kızartılmış yassı bir hamur ekmeği olan frybread üzerine yapılan bir tacodur. Frybread, sömürgecilik ve Yerli Amerikalıların yerinden edilmesiyle iç içe geçmiş karmaşık bir kültürel tarihe sahiptir. Page'deki Red Heritage'da menüde Navajo taco, salata veya pirinç kasesi arasından seçim yapabilirsiniz; bilet fiyatına tatlı ve alkolsüz bir içecek dahildir.
Frybread nedir
Frybread, aynı zamanda fry bread olarak da yazılır, Kuzey Amerika'nın yerli halklarına ait, yağda, iç yağında veya domuz yağında kızartılan ya da derin yağda kızartılan yassı bir hamur ekmeğidir. Genellikle buğday unu, su, tuz ve bazen kabartma tozu gibi basit malzemelerle yapılır. Tek başına ya da bal, reçel, pudra şekeri, geyik eti veya sığır eti gibi üst malzemelerle yenebilir. Indian taco ve Navajo taco için temel oluşturur.
Karmaşık bir tarih
Frybread, sömürgecilik ve Kızılderililerin yerlerinden edilmesiyle iç içe geçmiş karmaşık bir kültürel tarihe sahiptir. Malzemeler, Kızılderililere geleneksel gıdalarını yetiştirip toplayabildikleri bölgelerden, bu gıdaları desteklemeyecek bölgelere taşındıklarında sağlanmıştır. Eleştirmenler bu yemeği hem sömürgeleştirmenin hem de direncin bir sembolü olarak görüyor. Yazarlar ve şefler bu konuda hemfikir değil. Page gösterisinin organizatörü, ev yapımı frybread üzerinde Navajo taco servis ediyor.
Onu görselleştirmenin iki yolu
Frybread, Kızılderili kültürüyle ve bir halkın direncinin gururuyla iç içe geçti. Smithsonian Magazine'e göre, birçok Kızılderili için nesilleri birbirine bağlıyor ve bugünü acı verici bir tarihe bağlıyor. Bazı Kızılderili şefler onu sömürgeciliğin bir sembolü olarak reddediyor ve şef Sean Sherman onu azim ve acı, yaratıcılık ve direnç olarak nitelendiriyor. Her iki görüş de Kızılderili halkı tarafından benimseniyor, bu nedenle bir ziyaretçi bu yemeği insanların güçlü duygular beslediği bir yemek olarak algılamalıdır.
Red Heritage'de akşam yemeği
Mekânın menüsünde bir ana yemek seçiyorsunuz: evin favorisi olarak işaretlenmiş kızarmış hamur üzerinde Navajo taco, çıtır marul yatağında bir salata veya buharda pişirilmiş beyaz pirinçten oluşan bir pirinç kasesi. Ardından bir protein seçip üzerine malzemeler ekliyorsunuz ve menüde çocuk bölümü de bulunuyor. Tatlı olarak vanilyalı puding parfe ikram ediliyor. Bilet, aralarında parfenin de yer aldığı, sipariş üzerine hazırlanan üç seçenek sunuyor: Navajo taco, güneybatı salatası ve pirinç kasesi.
Tabak seçiminiz
Akşamın öne çıkan lezzeti taco olup misafirler bunu sıklıkla dile getirir. Salata ve pilav kâsesi, kızarmış hamur ekmeği (frybread) içermeyen ana yemeklerdir. Menüde protein seçenekleri arasında vegan bir chili yer alır; bu da vejetaryen ve vegan misafirlere hitap eder. Organizatörün sitesinde bir misafir, personelin glutensiz ihtiyaçları kızarmış hamur ekmeği yerine pilav veya salata ile karşıladığını belirtmektedir. Herhangi bir alerji veya katı diyetiniz varsa, akşamdan önce mekânla iletişime geçin; çünkü bilet her türlü beslenme gereksinimini teyit etmez.
Bilet fiyatına neler dahil
GetYourGuide bileti akşam yemeği, tatlı ve bir alkolsüz içecek içerir. Mekândaki bar alkollü içecekler satar ve bunlar bilete dahil değildir. Bilet tüm akşamı iki saat olarak kapsar; yani akşam yemeği gösterinin bir parçasıdır ve ardından sahne programı gelir. Yemek programdan önce sunulur, böylece lezzet ve hikâyeler aynı akşama ait olur.
Kime uygun değil
Uzun ve çok çeşitli bir yemek isteyen ziyaretçiler için format daha basittir: bir tabak, bir tatlı ve bir alkolsüz içecek. Kızarmış ekmek yemeyen misafirler için iki farklı ana yemek seçeneği daha vardır. Ciddi alerjisi olan kişilerin öncelikle mekânla iletişime geçmesi önerilir. Yolculuğunuzun amacı yemekse, buradaki akşam yemeği bir gösteri gecesinin parçasıdır ve burası bir restoran tadım menüsü değildir.
Sıkça sorulan sorular
Navajo taco, Indian taco ile aynı şey mi?
Hint ekmeği, Güneybatı'da Navajo taco olarak servis edilen Indian taco'ların temelidir. Adı bölgeye ve aşçıya göre değişir.
Kızarmış ekmeği atlayabilir miyim?
Evet. Menüde başlangıç seçenekleri olarak salata veya pilav kasesi sunulmaktadır.
Tatlı dahil mi?
Evet. Bilet bir tatlı içeriyor ve mekânın menüsünde vanilyalı puding parfe yer alıyor.
Kaynaklar